Ebook Recetas Fáciles, Ricas, Rápidas y Saludables para hacer y disfrutar con los más pequeños

La idea principal de este recetario es brindarles preparaciones tanto dulces como saladas, bien fáciles, con ingredientes reales, concretos especialmente enfocada a los niños.

En las recetas dulces les voy a sugerir siempre usar endulzantes naturales o nada...pero les voy a dejar en opcionales cantidades mínimas de azúcar que podrían adicionar si ven que lo necesitan. Buscaré otorgar ese sabor con frutas, como banana, manzana / pera horneadas; verduras, como batata, boniato, calabaza; el extracto de vainilla natural; el aceite de coco virgen; el coco rallado; las frutas deshidratadas, como los dátiles. Además la premisa será siempre pocos ingredientes, integrales, sin uso de refinados, ni aditivos, ni conservantes. Buscaré también elegir opciones sin gluten y sin lácteos.

En las recetas saladas, el foco estará en encontrar la manera de incluir más verduras, por ejemplo en muffins o tortillas, y simplemente darles ideas sobre como presentarlas, ya que menos es más. Sólo debemos ofrecer, mostrar con el ejemplo (si mamá y papá no comen, porque yo debería...) e intentar elegir variantes orgánicas y agroecológicas, libres de pesticidas, ya que son de estación, más sabrosas y nutritivas.

Más de 40 recetas para que pongas en práctica.

RECETAS INCLUIDAS:

• RECETAS DULCES CON COCCIÓN:
  • Cupcakes Banana y Coco
  • Cupcakes Cacao y Maní
  • Cupcakes Carrot (Zanahoria)
  • Cupcakes Batata y Chocolate
  • Cupcakes Calabaza y Coco
  • Cupcakes Coco y Dulce de Leche
  • Cupcakes Vainilla / Coco / Limón
  • Budín Cacao y Banana
  • Budín Manzana y Limón
  • Banana Bread (Pan)
  • Bizcochuelo
  • Bizcochuelo Cacao
  • Idea Torta de Cumple
  • Pancakes clásicos y Variantes
  • Cookies Banana y Choco
  • Cookies Cacao y Coco
  • Cookies Avena y Pasas
  • Cookies Maní, Coco y Ghee
  • Pepas Avena, Coco y Dátiles

• RECETAS DULCES SIN COCCIÓN:
  • Helado Banana y Frutilla
  • Helado Chocolate
  • Bombón Helado Yogur y Arándanos
  • Trufas Dátiles, Coco y Maní (Variantes)
  • Bombones Chocolate de Verdad
  • Bananitas Bañadas en Chocolate
  • Barritas Quinoa, Maní y Chocolate

• RECETAS SALADAS
  • Muffins Acelga, Yamaní y Queso
  • Muffins Calabaza y Ricota
  • Muffins Pollo, Zuccini y Zanahoria
  • Muffins Caprese
  • Croquetas Garbanzos o Falafel
  • Croquetas Papa y Espinaca
  • Croquetas Batata y Quinoa
  • Tortillitas de lo que Haya!
  • Terrina Zanahoria, Remolacha y Lentejas
  • Crema de Palta
  • Bastones de Pollo Crocantes
  • Ñoquis de Papa (y distintas opciones!)
  • Chipá Guazú (o mejor pastel de choclo!)
  • Chipitas
  • Sconnes de Queso
  • Palitos Almendras y Queso
  • Crackers Avena Sarraceno y Alemendra
  • Ideas para presentar verduras

Espero les gusten las propuestas!

Como siempre, con todo mi cariño y dedicación.

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